Vous souhaitez cuisiner des mets venus d’ailleurs ?

Voici quelques recettes de cuisine du monde découvertes lors de mes voyages.

RECETTES SALÉES

Le Guacamole, comme si on y était !

Le Guacamole, comme si on y était !

Le secret pour un guacamole parfait ! Voici mon péché mignon et sa recette facile ramenée pour la première fois du Mexique dans mon carnet de voyage ! Testé et validé et revalidé ensuite au Chili, en Bolivie, au Pérou... Il faut avouer que les avocats en Amérique...

Le curry khmer, en direct du Cambodge !

Le curry khmer, en direct du Cambodge !

Le secret d'un curry khmer réussi C'est sur l'île paradisiaque de Koh Rong que j'entre dans les cuisines d'un chef de restaurant pour apprendre à cuisiner avec lui la recette traditionnelle de curry cambodgien ! A n'en pas douter, mon plat préféré au pays khmer... Le...

Pad Thaï pour 4 personnes

Pad Thaï pour 4 personnes

Le secret pour un Pad Thaï réussi ! Cuisine de rue par excellence, le Pad Thaï est un plat emblématique de Thaïlande. Parce qu'il est souvent difficile de reproduire exactement les recettes apprises dans les cours de cuisine là-bas, je vous propose ma recette...

RECETTES SUCRÉES

Carrot cake anglo-saxon

Carrot cake anglo-saxon

Ma ptite recette facile du carrot cake anglo-saxon Un carrot cake moelleux aux fruits secs, recouvert d'un glaçage onctueux. Une recette gourmande et savoureuse, parfaite pour l'automne ! Recette en vidéo à la fin 😉 Mes ptites courses Pour le Carrot Cake :...

Tarte tatin exotique bananes et caramel beurre salé

Tarte tatin exotique bananes et caramel beurre salé

Un régal aux saveurs exotiques  Cette tarte tatin exotique bananes et caramel beurre salé est une gourmandise à ne pas rater ! Un vrai plaisir gustatif ! Mes ptites courses >> 1 pâte feuilletée  >> 3 bananes >> Le jus d’un demi citron  >> 80 g...

Banana bread aux pépites de chocolat

Banana bread aux pépites de chocolat

Ma ptite recette du banana bread aux pépites de chocolat Le banana bread aux pépites de chocolat c'est LA recette facile et moelleuse à reproduire sans modération !  Mes ptites courses>> 200 g de farine  >> 120 g de beurre mou  >> 1/2 sachet de...

Tarte à l’ananas meringuée coco

Tarte à l’ananas meringuée coco

Tarte ananas meringuée coco : une recette d'ici et d'ailleurs  Ajouter des petites saveurs exotiques aux recettes traditionnelles c'est toujours un bon moyen de s'évader ! En plus d'être simple à réaliser, ce dessert est vraiment une petite folie 😉 Mes ptites courses...

Chocolat chaud Maya

Chocolat chaud Maya

Le secret pour un chocolat chaud maya onctueux! Du Mexique au Pérou en passant par l'Equateur, j'ai eu la chance de goûter au chocolat maya, une savoureuse boisson chaude dont la légende raconte qu'au temps des mayas, le sang humain des sacrifices était ajouté à la...

Dulce de Leche du Chili

Dulce de Leche du Chili

Le Dulce De Leche : la confiture de lait chilienne (Manjar ou Arequipe) La toute première fois que je goûte cette douceur, c'est sur l'île de Pâques au Chili, au beau milieu du Pacifique. D'une seule bouchée, j'ai su que l'Amérique du Sud et moi, nous allions bien...

Le riz au lait Thaï : le mango sticky rice

Le riz au lait Thaï : le mango sticky rice

Le secret pour un Khao niao mamuang parfait ! Pour tous les gourmands qui adorent le riz au lait, cette version asiatique délicieuse est à découvrir absolument ! Mes ptites courses >> 2 mangues >> 200 g de riz gluant >> 150 ml de lait de coco...

COCKTAILS

Le terremoto du Chili

Le terremoto du Chili

Le secret pour un terremoto du Chili presque local ! Voici un mélange détonnant qui nous vient tout droit du Chili, le Terremoto, "tremblement de terre" en espagnol ! Le pays est connu pour ses terres tremblantes et la recette risque en effet de vous faire...

Cocktail Piña colada !

Cocktail Piña colada !

Le secret pour une piña colada réussie Si il y a bien un cocktail qui évoque l'exotisme et le soleil, pour moi c'est la Piña Colada, tout simplement parce qu'en Amérique centrale et même en Asie, elle est réalisée avec un véritable jus d'ananas frais et du lait de...

Envie d’exotisme ??? Découvrez des mets étonnants !

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