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Le secret pour un chocolat chaud maya onctueux!

Du Mexique au Pérou en passant par l’Equateur, j’ai eu la chance de goûter au chocolat maya, une savoureuse boisson chaude dont la légende raconte qu’au temps des mayas, le sang humain des sacrifices était ajouté à la recette !
Rassurez-vous je vous propose la version veggie !

Mes ptites courses

>> 300g de chocolat noir

>> 1 bâton de cannelle

>> 1 gousse de vanille

>> 2 cuillères à soupe de miel liquide

>> 1 piment rouge ou une pincée de poudre de chili séché

>> 1 L de lait

 

La recette !

  1. Dans une casserole à feu moyen, versez le lait. Incorporez la cannelle en entier. Laissez infuser 7 min et retirer le bâton
  2. Fendre la gousse de vanille en deux et la plonger dans la préparation
  3. Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux
  4. Couper le piment en 2 et prendre le soin de retirer les pépins. Mettre dans la casserole.
  5. Ajouter le miel et remuez doucement à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit bien liquide
  6. Filtrer (uniquement si vous avez mis du piment en morceau) et versez dans un bol ! Dégustez bien chaud 🙂

Cette recette ne plaît qu’aux grands enfants je crois, alors si vous êtes gourmand et friand de chocolat chaud, essayez cette recette !

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