Ma ptite recette facile des boules de neige coco
En ces temps de fêtes, voici une recette super simple et gourmande pour régaler vos convives et retomber en enfance. C’est aussi une recette rapide, que vous pouvez préparer avec vos petits bouts ! 😉
Mes ptites courses
Pour 70 boules de neige coco :
>> 800 g de lait concentré sucré
>> 300 g de noix de coco râpées
>> Noisettes entières
>> Noix de coco râpées pour recouvrir les boules de neige
- Dans un récipient, mélanger le lait concentré sucré et la coco râpée
- Laisser reposer la préparation au réfrigérateur toute une nuit
- Le lendemain, faire torréfier les noisettes entières au four ou à la poêle
Confection des boules de neige coco :
- Prendre une noisette entière torréfiée
- L’envelopper du mélange frais de lait concentré sucré et noix de coco
- Former une petite boule
- La recouvrir de noix de coco râpée
- Déposer la boule de neige sur un plateau
- Réitérer la confection avec toutes les noisettes
Pour ma part, j’ai récupéré une boîte de Ferrero Rocher pour déposer mes boules de neige dans chaque emplacement. 😉
Et voilà, à peu près 70 boules de neige coco réalisées ! C’est super gourmand et différent des Raffaello finalement. Si vous souhaitez vraiment tenter la ressemblance, il faudrait ajouter de la gaufrette et mettre des amandes à la place des noisettes.
Régalez-vous !
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Un petit chocolat chaud maya sera parfait pour accompagner les boules coco ! Sinon voici d’autres recettes sucrées à reproduire :