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Le secret pour un terremoto du Chili presque local !

Voici un mélange détonnant qui nous vient tout droit du Chili, le Terremoto, « tremblement de terre » en espagnol ! Le pays est connu pour ses terres tremblantes et la recette risque en effet de vous faire trembler car les associations de goûts sont pour le moins… étonnantes ! Je l’ai testé entouré d’amis à Santiago Del Chili au bar local de La Piojera. Ambiance de pirates alcoolisés !

Mes ptites courses

>> Sorbet à l’ananas

>> vin blanc

>> Sirop de grenadine

 

La recette !

La recette originelle est préparée à base de Pipeño, un mélange de vin fermenté mais qu’on ne trouve pas en France, nous le remplacerons donc par du vin blanc sec.

  1. Dans un grand verre, mettre une boule de sorbet à l’ananas.
  2. Ajouter du vin blanc par dessus ainsi qu’une dose d’alcool de Fernet ou de pisco.
  3. Badigeonner la préparation de sirop à la grenadine !

 

Ne manquez pas bien sûr la réplique qui suit toujours un tremblement de terre, à savoir un deuxième verre une fois que le premier est fini 🙂

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