Le Guacamole, comme si on y était !

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Le secret pour un guacamole parfait ! Voici mon péché mignon et sa recette facile ramenée pour la première fois du Mexique dans mon carnet de voyage ! Testé et validé et revalidé ensuite au Chili, en Bolivie, au Pérou… Il faut avouer que les avocats en Amérique...
Le curry khmer, en direct du Cambodge !

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Le secret d’un curry khmer réussi C’est sur l’île paradisiaque de Koh Rong que j’entre dans les cuisines d’un chef de restaurant pour apprendre à cuisiner avec lui la recette traditionnelle de curry cambodgien ! A n’en pas douter,...
Pad Thaï pour 4 personnes

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Le secret pour un Pad Thaï réussi ! Cuisine de rue par excellence, le Pad Thaï est un plat emblématique de Thaïlande. Parce qu’il est souvent difficile de reproduire exactement les recettes apprises dans les cours de cuisine là-bas, je vous propose ma recette...